Prepara este cremoso flan de queso fresco en estufa, ¡listo en 30 minutos!
Aprovecha el queso fresco al máximo y conviértelo en un riquísimo, suave y cremoso flan con leche condensada y esencia de vainilla. Esta receta es súper fácil de preparar y como se hace en olla exprés queda lista en tan solo, ¡30 minutos!.
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INGREDIENTES
- ¼ de queso fresco (panela)
- 6 huevos
- ½ cucharadita de canela en polvo
- 3 cucharadas de esencia de vainilla
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de azúcar granulada para el caramelo
PREPARACION
1- COLOCA el azúcar en un sartén de teflón y sin moverlo, cocínalo a fuego bajo hasta que tome un color ámbar claro.
2- VIERTE el caramelo en un molde para flan y con cuidado, espárcelo para cubrir el fondo y parte de las paredes.
3- MEZCLA en la licuadora el queso fresco, los huevos, la canela en polvo, la esencia de vainilla, la leche condensada y la leche evaporada; licúa hasta que todo quede bien incorporado.
4- VIERTE agua adentro de la olla exprés, coloca una rejilla encima
5- VACÍA la mezcla del flan en el molde, tapa el molde y colócalo adentro de la olla exprés; cocina por 30 minutos a fuego alto.
6- RETIRA el molde de la olla y déjalo enfriar por completo a temperatura ambiente antes de refrigerarlo por cuatro horas o toda la noche.
7- DESMOLDA el flan de queso fresco y ¡disfruta!.
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