Ingredientes
- 250 gramos pan, no importa si es de sal
- 1 taza azúcar
- 4 huevos
- 2 tazas leche tibia
- 1 cucharada vainilla
- 1 cucharadita canela en polvo al gusto pasas
- 1 pizca sal
- 2 cucharadas mantequilla derretida
- 1/2 taza agua para el caramelo
- 3 cuartos de taza azúcar para el caramelo
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Pasos
Preparar el caramelo con el azúcar y el agua en el molde donde vas a hornear la torta. Cortar el pan en pedazos pequeños. Calentar la leche con la canela y agregar al pan. Luego agregar los huevos uno a uno y mezclar.
Seguidamente incorporar el azúcar, la vainilla, las pasas y la mantequilla. Revolver hasta mezclar. Echar la mezcla en el molde donde previamente preparaste el caramelo. Cocinar a baño maría en la hornilla, durante 45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, este salga limpio. Estar pendiente de agregar agua si es necesario.
Si deseas puedes decorar con helado o crema chantilly.. Es deliciosa. Te la recomiendo.!
