Muy agradable a tu paladar, una rica y deliciosa torta quesillo de chocolate, es la combinación perfecta para endulzar el paladar de los amantes del postre, con esta receta podrás prepararlo fácilmente, y disfrutar de una excelente merienda, acompañada de la bebida de tu preferencia.
RECETA DE TORTA QUESILLO DE CHOCOLATE
1/2 taza leche líquida
– 1 taza de Azúcar
– 3 cucharadas de cacao
– 1 cucharadita de polvo royal
– 1 y 1/2 taza harina leudante
– 3 huevos
– 150 gramos de mantequilla
– 1 cucharadita de vainilla
Para el Quesillo
– 4 huevos
– 1 lata leche condensada
– 1 lata leche líquida (utiliza la lata de la leche condensada como medida)
– Azúcar
– 1 cucharadita de vainilla
PREPARACIÓN DE LA TORTA QUESILLO DE CHOCOLATE
(Precalienta el horno de 180 a 200 grados)
1. Primero, en una tortera carameliza el azúcar sin remover hasta que quede dorado y un poco espeso y deja reposar.
2. Luego, para preparar el quesillo, coloca en una licuadora los huevos, leche condensada, leche líquida y vainilla, y licua a toda potencia.
3.- Después, vierte toda la mezcla a la tortera donde se hizo el caramelo y lleva al horno en una bandeja con agua.
(Para que el quesillo, vaya cuajando hasta endurecer un poco por alrededor de 15 a 20 minutos aproximadamente).
4. Por otro lado, coloca en un bol la mantequilla con el azúcar y bate hasta mezclar formando una crema, añade los huevos y sigue batiendo sin parar.
5. Tamiza los ingredientes secos como la harina, cacao, polvo royal y una pizca de sal y mezcla por completo.
6. Seguidamente, añade poco a poco toda esta mezcla tamizada, alternando con la leche líquida y la cucharadita de vainilla al bol donde estas batiendo la mantequilla con el azúcar y los huevos.
(Bate por unos minutos más hasta lograr una mezcla más uniforme)
7. Finalmente, verifica que el quesillo, está un poco duro para que la mezcla de la torta no se funda. Luego vierte la mezcla e introduce en el horno por 50 min.
