Cuando me sobra una lata de puré de calabaza, me gusta aprovecharla para preparar un delicioso postre durante el otoño.
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Con tan solo algunos ingredientes puedes tener listo un increíble postre que le dará el toque perfecto a tu cena otoñal. ¡Este bizcochuelo de calabaza es ideal para llevar a las cenas festivas!
Ingredientes
- 1 1/2 taza de harina común
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de clavos de olor en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de yogur de vainilla
- 3 claras de huevo
- 1 1/2 taza de puré de calabaza enlatado
Instrucciones
1 Precalienta el horno a 350 °F. Cubre una bandeja de horno con aceite en aerosol antiadherente.
2 En un recipiente grande, cierne la harina. Agrega la canela, la sal, el bicarbonato, el polvo para
hornear, los clavos de olor y la nuez moscada. Reserva.
3 En un recipiente separado, mezcla el azúcar, el yogur, las claras de huevo y el puré de calabaza. Agrega los ingredientes secos y mezcla bien. Vierte la preparación en la bandeja preparada y hornea por 60 minutos o hasta que luego de insertar un palillo, salga limpio.
4 Deja enfríar por 10 minutos en el molde. Retira del molde y deja enfriar en una rejilla. Sirve y ¡a disfrutar!
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