Aprende a preparar tamales de leche condensada, ¡deliciosos! (receta fácil)
Si los tamales dulces te fascinan, estos tamales de leche condensada se volverán en tus favoritos, ¡pruébalos!
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Tiempo: 1 hora aprox. Porciones: 25 aprox.
INGREDIENTES
- ½ kilo de harina para tamales
- 1 ½ cucharada de polvo para hornear
- 4 huevos
- 1 lata de leche evaporada
- 2 latas de leche condensada
- 1 taza de leche caliente
- 300 gramos de mantequilla derretida
- ½ taza de pasas (opcional)
- 1 cucharadita de colorante rojo (opcional)
- 30 hojas de maíz remojadas por una hora
PREPARACION
1. COLOCA el harina en un tazón amplio, añade el polvo para hornear, los huevos, la leche evaporada y la leche condensada; mezcla hasta tener una masa compacta.
2. AGREGA la mantequilla derretida; revuelve hasta incorporar y adiciona la leche calienta.
3. INTEGRA las pasas y el colorante; bate hasta tener una mezcla pegajosa y homogénea.
4. ESPARCE un poco de la mezcla sobre las hojas de maíz, ciérralas y colócalas en una vaporera con rejilla y agua.
5. ACOMODA las hojas que te sobraron encima de los tamales, tapa la olla y cocina por una hora.
6. APAGA el fuego, déjalos reposar por 5 minutos adentro de la olla.
7. SIRVE y disfruta.
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