Espectacular flan de café con leche condensada, ¡en estufa!
Disfruta del delicioso sabor de este cremoso flan de café cocinado en estufa. Es una receta súper fácil y el resultado final es espectacular, ¡pruébalo!
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Tiempo: 1 hora aprox. Porciones: 10 aprox.
Ingredientes
Caramelo
- ½ taza de azúcar
- ½ cucharadita de café soluble
Flan
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 5 huevos
- 1 ½ cucharada de café soluble
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
1- COLOCA en una olla el azúcar y el café soluble para formar el caramelo; mezcla bien y deja cocinar a fuego medio hasta formar un caramelo de color café claro.
2- VIERTE el caramelo adentro de un molde para pastel y con cuidado, espárcelo por toda la base y las paredes del molde.
3-AGREGA a la licuadora la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, el café soluble y la esencia de vainilla; licúa hasta que todo quede bien incorporado.
4- VACÍA la mezcla adentro de molde con el caramelo y cubre con papel aluminio.
5- ACOMODA el molde adentro de una olla grande, agrega agua caliente hasta cubrir la mitad del molde; tapa la olla y cocina a fuego medio por 40 minutos.
6- RETIRA el flan de la olla, quita el papel aluminio y déjalo enfriar por una hora a temperatura ambiente.
7- REFRIGERA el flan de café por al menos cuatro horas o toda una noche antes de desmoldarlo.
