Una receta sencilla pero muy sabrosa para consentir a tu familia
No se necesita de mucho para hacer un postre rico y económico, como este flan de galletas en microondas.
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Puedes prepararlo al mismo tiempo que la comida para servir a la hora del postre, o para hacer la merienda de los niños. ¿Tienes invitados de última hora? Esta receta es muy versátil y requiere de poco esfuerzo. Además, puedes utilizar tus galletas favoritas, decorar con dulce de leche o servir con leche condensada. ¿Te animas a probarlo?
INGREDIENTES
- 16 galletas tipo marías
- 4 huevos
- 1 vaso de leche (de preferencia a temperatura ambiente)
- 1 vaso de leche condensada
- azúcar para rectificar el sabor (opcional)
- caramelo líquido
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PREPARACIÓN
1. En un tazón, bate los huevos vigorosamente.
2. Puedes echar un chorrito de agua mineral para que queden más esponjosos.
3. Ahora vierte la leche condensada y la leche tibia.
3. Trocea las galletas o muélelas a tu gusto, agrega y bate una vez más.
4. Rectifica el sabor con azúcar, vainilla o canela.
5. Cubre el fondo de un molde de plástico o vidrio para microondas el caramelo líquido (puedes utilizar dulce de leche).
6. Vierte la mezcla para flan e introduce en el microondas.
7. Cocina a máxima potencia durante 10 minutos, haciendo una pequeña pausa cada dos o tres minutos para verificar la cocción.
8. Antes de sacarlo de ahí espera a que enfríe un poco.
9. Guarda en el refrigerador o desmolda y sírvelo tibio.
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