Galletas de mantequilla de maní
Unas galletas fácil y muy deliciosas que a los niños y a todos les encantara!!
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Ingredientes
- 1 taza mantequilla de maní
- 1 taza mantequilla a temperatura ambiente
- 2 tazas azúcar rubia, compactada
- 2 huevos
- 2 cucharaditas vainilla
- 3 tazas harina
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 taza chispas de chocolate
Pasos
15 minutos
Pre-calentar el horno a 200ºC. Enmantequillar una placa de horno. En una batidora poner la mantequilla de maní, mantequilla, azúcar y batir con la paleta de masas blandas hasta formar una pasta uniforme. Agregar un huevo, integrar y luego agregar el otro; integrar. Agregar la vainilla e integrar.
Cernir la harina, bicarbonato, polvo de hornear. Integrar con los ingredientes húmedos. Agregar las chispas de chocolate e integrar. Formar bolas de 2 cm de diámetro con las manos, aplastar y poner sobre la placa de horno, dejando 2 cm entre cada galleta.
Hornear por 10 minutos; retirar del horno y enfriar en una parrilla metálica. Seguir horneando hasta usar toda la masa o bien congelar el resto para otra ocasión. Una vez frías servir!!
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