Puding de magdalenas

Puding de magdalenas

¿Unas cuantas magdalenas en el fondo del armario convertidas totalmente en arma blanca o destroza-losetas como se te caiga una al suelo? ¡No problem!! y por supuesto ¡¡nada de tirarlas!!!

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Ingredientes:

En la receta original el molde se carameliza. Yo no lo hice.

  • 3 Huevos (yo eché 2)
  • ½ litro de leche
  • 100 grs. de azúcar
  • 1 rama de canela
  • 5 magdalenasazúcar glass (opcional)

Preparación:
En una cazuela pondremos a hervir la leche con el azúcar y la ramita de canela.

Cuando haya templado, retiramos la canela incorporaremos las magdalenas y batimos, añadimos los huevos y terminamos de batir.

Pasamos al molde apto para el miro, y lo tendremos 7 min. a 700 w. y 5 minutos aprox. más al máximo de potencia.

Sabremos que está listo cuando pinchemos con un cuchillo o palo de brocheta y salga limpio

Desmoldamos y una vez frío se puede mantener en la nevera.

Les gustó mucho, además la textura es muy suave. Para nada mazacote.

Según cómo y con qué ya tenemos el postre, el desayuno o la merienda.

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