INGREDIENTES:
120 g de mantequilla
180 g de azúcar
300 g de queso crema
3 huevos
16 galletas oreo
1 cdta de vainilla en pasta
150 g de harina
110 g de azúcar glas
75 g de cacao
1 pizca de sal
PREPARACION:
Para comenzar precalentamos el horno a 180ºC
Ahora mezclamos 1 huevo con el queso crema, la vainilla y el azúcar glas, batimos con unas varillas hasta que esté totalmente integrado, troceamos 8 galletas oreo y las incorporamos a la crema, mezclamos con una espátula y reservar.
Ahora en un bol mezclamos el cacao con la harina y la pizca de sal. Reservamos
Colocamos en otro recipiente la mantequilla con el azúcar, batimos hasta que tengamos una crema espumosa. Añadimos los 2 huevos 1 a 1 siempre mezclando bien después de cada adición.
Agregamos poco a poco la mezcla de cacao, batiendo energicamente para que nos quede homogéneo.
Troceamos el resto de oreos y las añadimos a la masa y mezclamos hasta que estén totalmente integradas.
Preparamos un molde de 20 cm con spray antiadherente, vertemos primero la masa de brownie, alisamos con una cuchara y vertemos con cuidado la mezcla de queso.
Meter al horno por un lapso de 45 minutos.
Una vez listo, sacamos del horno y debemos dejar enfriar unos 5 minutos en el molde, desmoldamos .
Una vez que este fría, metemos en la nevera por un lapso de dos horas aproximado.
Mirar la decoración del cheesecake en la foto referencial, o decorar según sea su gusto.
Estamos seguros que te va a encantar este espectacular y delicioso cheesecake, como podrás ver su preparacion es muy sencilla y vale la pena preparar!!
